Спирали Джейд

1 отзыв

Типсовый чай с нотами свежескошенной травы и легкой копченостью.

Страна/Регион	Китай
Вид	Зеленый чай

895

по унциям

упаковка 0,5 кг

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Узнайте наличие в магазинах

«Спирали Джейд» – настоящая классика китайского зеленого чая. Специально для «Унции» этот сорт изготавливается в Симао, одной из ключевых местностей провинции Юннань.

Сбор урожая для этого сорта приходится на весну. Для спиралей отбирают исключительно типсы – верхние почки молодого чайного побега. Именно почка является самым ценным компонентом чайного куста, в котором содержится наибольшее количество витаминов и полезных веществ.

После символической ферментации листья скручивают в тонкие спирали и сушат в глиняных печах на дровяном топливе. Эта традиционная процедура требует от чайного мастера предельного внимания и концентрации. Для идеальных «Спиралей Джейд» необходимо постоянно контролировать уровень температуры, влажность листьев, время и количество чаинок на противне.

В готовом чае можно заметить нежные ворсинки, покрывающие сухие листики «Спиралей Джейд». Наличие такого мягкого налета является признаком использования самого молодого и ценного сырья. «Спирали Джейд» обладают терпким вкусом с цветочно-травяными оттенками и характерной для всех сортов Джейд копченой нотой. Приятный сладковатый вкус сменяется длительным послевкусием.

Чай «Спирали Джейд» обладает высоким содержанием кофеина и оказывает тонизирующее воздействие на организм